교토 다카라가이케, 고쿠사이카이칸역에서 가까운 「유바센 다카라가이케점」은 수제 교토 생유바와 계약 농가에서 공급받는 교토 채소를 사용한 요리를 서양식 레스토랑 같은 편안한 공간에서 즐길 수 있는 유바 요리 전문점입니다. 전통 있는 식재료를 프렌치 스타일의 코스 요리와 친숙한 요리로 재해석하여 교토 관광 중의 식사는 물론 소중한 사람과 보내는 평온한 시간에도 잘 어울립니다.

장인이 정성껏 만드는
당 점의 자랑 「쿠미아게 유바」

일본산 콩 100%, 자사 공방에서 만드는 무첨가 유바를 제공해 드리고 있습니다. 얇고 섬세한 막을 장인이 한 장씩 손으로 건져 올리는 「쿠미아게 유바」를 여러 겹 겹쳐내어 부드럽고 깊이 있는 식감을 즐기실 수 있습니다. 유바를 처음 맛보시는 분들도 교토 유바 본연의 맛을 자연스럽게 느끼실 수 있는 메뉴입니다.

「유바 그라탱」 등
유바를 즐기는 새로운 방법

전통적인 교토 요리의 정취에 프렌치의 경쾌함을 더한 요리가 「유바센 다카라가이케점」의 매력입니다. 대표 메뉴인 『따뜻한 쿠미아게 유바』는 물론, 다카라가이케점에서 인기 있는 『유바 그라탱』은 마카로니 대신 유바를 겹겹이 사용해 완성한 부드러운 요리입니다. 계약 농가에서 공급받는 가미가모 지역의 교토 채소와 제철 생선, 소고기 안심 등을 곁들여 유바를 즐기는 새로운 매력을 제안해 드립니다.

계약 농가의 교토 채소와
선택할 수 있는 제철 메인 요리

교토의 정취를 느끼면서 프렌치 스타일로 계절의 미각을 즐길 수 있는 유바 코스 요리를 준비하고 있습니다. 특히 인기 있는 『시즌 코스(5,500엔)』는 『따뜻한 쿠미아게 유바』와 『유바 그라탱』에 더해 생선 요리, 육류 요리, 튀김 중에서 메인 요리를 선택할 수 있어 더 매력적입니다. 교토 관광 중의 점심 식사로도, 조금 특별한 저녁 식사로도 추천해 드립니다.

서양식 분위기가 감도는 매장에서
교토의 시간을 만끽

서양식 건물에 일본 특유의 차분함을 더한 매장 안에는 클래식 음악이 흐르며 여유로운 시간이 펼쳐집니다. 창밖의 푸른 풍경을 바라보며 식사를 즐길 수 있는 공간은 교토 시내의 번잡함에서 잠시 벗어나고 싶은 날에 안성맞춤입니다. 13명~17명까지 이용하실 수 있는 개별 룸도 마련되어 있어 관광, 회식, 축하 자리까지 다양하게 이용하실 수 있습니다.

유바 요리를 간편하게 즐길 수 있는
포장용 상품도 판매

유바의 맛을 집에서도 즐기실 수 있도록 기념품용 『쿠미아게 유바』도 판매하고 있습니다. 특제 간장을 곁들인 수제 유바는 교토 관광 선물로도 추천해 드립니다. 인기 메뉴인 『유바 그라탱』의 레시피도 확인하실 수 있어 유바를 더욱 친숙한 식재료로 즐기실 수 있습니다. 소비기한은 판매일을 포함하여 3일이므로 구매 후에는 될 수 있는 대로 빨리 드시기 바랍니다.

「다카라가이케 공원」 주변을 관광하실 때도

「교토 고쿠사이카이칸」 근처, 「다카라가이케 공원」 북쪽에 있는 당 점 주변은 산기슭의 고즈넉함이 느껴지는 아늑한 지역입니다. 단풍 명소로도 유명한 격식 높은 몬제키 사찰 「만슈인」, 사계절 풍경을 감상할 수 있는 「시센도」 등 계절의 변화를 고스란히 느낄 수 있는 명소들이 곳곳에 자리하고 있습니다. 교토 시내에서 구라마나 오하라 방면으로 관광하시는 도중에도 들르기 좋은 위치입니다.

히가시야마 지역에 모여 있는 3개의 자매점

당 점의 자사 공방에서 만드는 유바는 자매점에서도 즐기실 수 있습니다. 기요미즈데라 근처의 「유바센 기요미즈 고조자카점」, 마루야마 공원 안에 있는 「교요리 이소베 본점」, 네네노미치 중간 지점에 자리한 「고다이지 하시바」가 있습니다. 히가시야마 지역을 관광하실 때 편하게 들러 주세요.